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チャーシュー


ヨミ: チャーシュー
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チャーシュー叉焼)とは、豚肉料理の一つである。


概要


タレ等をつけて焼いた料理チャーシュー
日本メジャーな(特にラーメン)のは煮る工程がある”煮”であり、それは”日本式”と区別される。

似た言葉で長州があり、
それをもじった「チャーシュー」というラーメン店が埼玉東京に存在する。 

揶揄表現として用いられることがある。 


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最終更新日: 17/01/09 14:14
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