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チーズケーキ(英: cheesecake, cheese cake)とは、フレッシュチーズをメインに使ったケーキである。
クリスピーな土台(焼成した生地や、クラッシュしたクッキー、スポンジ等。無い場合もある)の上に卵とフレッシュチーズをたっぷり使用した生地を載せたケーキ。作り方によって主に3種類に分けられる。
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どう見てもチーズケーキです。本当にありがとうございました。
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