ニコニコ大百科モバイル

7/2(月)よりスマホまたはPCでアクセスした場合、各デバイス向けのサイトへ自動で転送致します


メンチカツ


ヨミ: メンチカツ
掲示板をミル!
12カキコ!

メンチカツとはひき肉パン粉を付けて揚げた料理である。


概要


ひき肉みじん切りにした玉葱と一緒に捏ねて成し、小麦粉パン粉をまぶして油で揚げるカツレツの一種。材料の類似からハンバーグ亜種と認識されることもある。

ひき肉ひき肉ひき肉、あるいはの合挽きが使われる。
合挽きを使うときはの割合を多くするとジューシーに、の割合を多くするとさっぱりとした味わいになる。

玉葱以外にキャベツチーズが入れられることもある。また、中にゆで卵を入れると「スコッチエッグ」と呼ばれるイギリス料理になる。

かけるソースとんかつソースやウスターソース醤油マヨネーズなど人によって様々。カツ丼サンドイッチにすることもある。


関連動画



■sm19423827[ニコ動]

■sm20097204[ニコ動]


関連商品


■azB004K0UAZ6
■azB002EH91X4


関連項目



最終更新日: 18/04/14 22:37
タグ検索 パソコン版を見る


[0]TOP
ニコニコ動画モバイル
運営元:ドワンゴ