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ラム酒

ヨミ: ラムシュ

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ラム酒とは、サトウキビを原材料とした蒸留酒である。

曖昧さ回避

ラム酒(歌い手) - 歌ってみた動画を投稿している歌い手。→コミュニティ[外部]

概要

西インド諸島付近が原産。
サトウキビから砂糖を取った後に残る廃糖蜜を発酵・蒸留して造るものをインダストリアル・ラム、砂糖を取る前の絞り汁から造るものをアグリコール・ラムという。
ウイスキーのように製造段階では高アルコール濃度で熟成され、出荷前に加水することでアルコール濃度を調整する。

他の蒸留酒同様、カクテルのベースとして用いられることが多い。

海賊との結びつきの強い酒としても知られている。

日本でも徳之島（奄美）、南大東島（沖縄）、母島（小笠原）で作られている。

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最終更新日: 12/07/13 21:00

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