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大判焼き


ヨミ: オオバンヤキ
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大判焼き(おおばんやき)とは、「あんこ」や「カスタード」などを小麦粉の生地でくるんだ和菓子のこと。"今川焼き"と呼ばない、に西日本ではこちらが一般的名称。テレビ今川焼きというかもしれないが「大判焼き」である。「大判焼き」である。


概要


大判焼き by ID: /QO30WJd/z チラシの裏スレ#3209

小麦粉を加えて溶いた生地をのある鉄板に流し込み、その上に「あんこ」を載せ、さらに生地を流して焼いた和菓子のこと。地域・店舗によってはカスタード抹茶あん、チョコレートなどの中身があり、包む物が非常に多和菓子である。単純に言えば、鯛焼きの形ではなく、丸く分厚くなったようなお菓子が「大判焼き」である。

下記の関連動画のように手動で作る場合もあるが、この工程をすべて自動化したマシーンが活躍している店もある。某所のそごう横にはこのマシンが現存し、動く場面を見ながら1個50円ほどで買えるためか、連日その列が途切れることはく、隣のハーゲンダッツ店一軒を潰してしまったほどの大人菓子となっている。

大判焼きは一つだけでも結構おなかが膨れるため3時のおやつに非常に最適であるが、買い込みすぎて余ってしまい翌朝食代わりに食べようと思ったときにはに冷えて堅くなっていることがある。当然このまま食べると非常に美味しくないのであるが、コレを以下の手順で試すと復活できる

  1. 冷えて堅くなった大判焼きを小皿に移す
  2. この大判焼きにさっとをくぐらす、小皿のは捨てる
  3. この状態で、レンジでチンする。すると出来上がりの大判焼きがすぐそこに、一度お試しあれ。

大判焼き美味しいですよね・・・え?そんな呼び方しない?それに西日本やったら、太鼓焼きちゃうん?


県民判定しましょうか…あんたの地域なんて呼ぶの?


…なんだこの県民判定お菓子。まぁ何にしても美味いよね、「大判焼き」。


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最終更新日: 18/04/10 22:54
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