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玄米


ヨミ: ゲンマイ
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玄米とは、精されていないお米の事である。

曖昧さ回避

玄米(生放送主) - ユーザー生放送配信者。複数名いるので当該記事曖昧さ回避


概要


籾殻を取って燥させただけのお米。ぬかを取っていないため色はくはない。

べるとビタミンなどの栄養価は高いが、そのぶん吸収率などは悪く消化不良などを起こしやすい。また、を炊くのと同様に調理した場合、うまくいかないことの方が多い。最近では健康ブームに乗って玄米を食す人も増えてきたようである。

の状態より保存に向いているため、基本的にお米は玄米の状態で貯蔵され、食す直前にに精して食べられることが多い。都会で精された状態のお米を買う人にはあまりなじみはないだろうが、田舎に行くと、各で貯蔵している玄米をに精するコイン所というものも存在している。


関連商品


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関連項目



最終更新日: 11/10/22 19:17
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