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稲荷寿司


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稲荷寿司は日本料理寿司の一つである。別名「おいなりさん」「寿司」「いなり」「しのだ寿司


概要


甘辛く煮た油揚げの中にすし飯をいれたお寿司である。形は地域によって違っており、西日本では三角形・東日本では俵の稲荷寿司がメジャーになっている。

ちなみにこれに太巻寿司を添えると・・・助六寿司と呼ばれるようになる。

なお稲荷寿司の発祥地は愛知県豊川市にある豊稲荷の門前町とされており、保の大飢饉の際に考え出されたとされている。


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最終更新日: 20/07/27 16:20
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