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ヨミ: カニ
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もしかして:


概要


食材としての蟹には、タラバガニヤシガニなど分類学上のカニ仲間でないものも含まれる。

割と高価な食材である。茹でたり焼いたりするとくなる。生きているときからい蟹は少ない。

蟹食いてぇ。


ソフトシェルクラブと呼ばれる脱皮したてのカニや小カニなどは殻ごと食べることができる。アカイシガニに醤油ベースの味付けを施して作成された「タマゴカニ」は、カニを殻ごと食べる食品として有名。
ただ産物である点を除けば見たに近い(実際遠い昔に甲殻類から分化したのが昆虫類だといわれている)うえ、溺死体の腐を喰らうと考えられた(実際に多くの甲殻類雑食性で、例えばヤシガニは腐はおろかウミガメ子供さえも食用にする)ため、かつてはカニ食を忌避する文化や宗教も存在した。


蟹のある風景


「・・・・・・。」

パキッ・・・ポキッ

「・・・・・・。(手がかゆいな・・・)」

パキッ・・・ポキッ

「・・・・・・。」

パキッ・・・ポキッ

「・・・・・・。(オシボリどこだ?)」

パキッ・・・ポキッ

「・・・・・・!(痛っ!)」

パキッ・・・ポキッ

「・・・・・・。(ビール飲みたいけど手がベタベタだな)」

パキッ・・・ポキッ

「・・・・・・。(さっきの所しみるな・・・)」

パキッ・・・ポキッ

パキッ・・・・ジュルルルルルルル・・・・・ 


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最終更新日: 14/11/03 18:35
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