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陳建一


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陳建一とは、中華鉄人である。


概要


1956年昭和31年1月5日東京都で誕生。四料理日本に広めた陳建民の息子である。1990年代に放送されていた料理の鉄人にて「中華鉄人」として出演し、知名度を上げた。現在飯店の代表取締役オーナーシェフ日本中国料理協会の会長などを務めている。ちなみに息子の陳建太郎と同じく料理人である。

ちなみに小学2,3年生のころ、銀座不二家レストランで食べたマカロニグラタン感動を覚え、高学年になったときにきょうの料理レシピ本を見ながら試行錯誤しながらグラタンを作ったという。ちなみにこの時に作ったグラタンが陳建一が初めて作った料理だったりする。


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最終更新日: 14/04/01 19:57
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