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ヨミ: タイ
掲示板をミル!
1カキコ!
注意 タイ」はタイ王国の記事として書かれているため、魚類タイは「鯛」で表記します。

鯛とは、スズキタイ科のである。


概要


ダイクロダイ、キダイ、チダイなどがな種類として挙げられ、狭義にはマダイ一種をす。
標準和名が「○○ダイ」となっている200種をゆうにえるが、その中で正正銘マダイ仲間なのはわずか十数種程度。例えばイシダイキンメダイアマダイなどはそもそもタイ科に属しておらず、マダイ仲間ではない。
こういった通称「あやかタイ」たちは割とマダイとはかけ離れた見たをしている場合も多いが、メイダイなどは姿もマダイとよく似ており、また切り身にされたりしてしまえば素人には判断できないだろう。

日本では「めで鯛」というシャレから、結婚式や祝い事などおめでたい行事に欠かせないである。なお、この時に振る舞われる鯛は、い色をしているマダイを用いることが多い。
そういった経緯からか、マダイは「王様」とも呼ばれている。

料理法は、刺身、鯛飯、焼き、かぶと煮などが挙げられる。やや淡泊だがクセのない美味なで、一般的には高級として認識されている。特にや胸鰭の付け根は通の好む部位として重される。この胸鰭の付け根からは鯛と似た形をした(通称「鯛の鯛」)が取れ、運のお守りとして財布に入れている人もいる。
鯛のは非常に硬いことで知られ、調理時に切れないからと理をしたり、鯛飯を威勢よくかっ込んだりすると危険を伴うので注意。

また、釣りの対としても高い人気を誇る。マダイ較的深場におり船釣りメインとなるが、クロダイは沿に生息し防波や地磯、時には汽域でも狙える。
なお「エビタイを釣る」というがあるが、まさしくマダイ釣りでは活きエビオキアミを餌とすることが多い。イセエビとかだったらタイを釣るとむしろ損をしそうである。クロダイオキアミが流だが、彼女でもでも穀物でも果物でも好んで食べるので割とめちゃくちゃである。


漢字として


Unicode
U+9BDB
JIS X 0213
1-34-68
部首
魚部
画数
19画
Unicode
U+9B89
JIS X 0212
74-55
部首
魚部
画数
16画
意味
タイタイ科のの総称。
玉篇〕に「の名」、〔集韻〕に「小」とある。〔説文解字・巻十一〕には「の耑(はし)、脃(もろ)きなり」とあって、の先端のもろいところとある。
字形
符は
音訓
読みチョウ音)。訓読みは、たい。
規格・区分
人名用漢字である。2004年に人名用漢字に採用された。JIS X 0213第一準。

異体字



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最終更新日: 16/04/11 21:31
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