ニコニコ大百科モバイル

7/2(月)よりスマホまたはPCでアクセスした場合、各デバイス向けのサイトへ自動で転送致します


黒砂糖


ヨミ: クロザトウ
掲示板をミル!
8カキコ!

黒砂糖とは、以下のものをす名称である。

  1. 食べ物の1種である。砂糖きびの絞り汁から作る、褐色砂糖本稿で解説する。
  2. 声優佐藤聡美称。佐藤という名前と「ブラックな一面を覗かせる」事に由来。
    詳細は佐藤聡美を参照。ニコニコ的には専ら、こちらの意味で用いられる機会が多いかもしれないが。

概要


甘味料の1つ。砂糖きびの茎の絞り汁を煮詰め濃縮し、その後分を蒸発させたのち固めて作る。
大体は、固めたものを砕いた状態のものが販売されており、煮溶かしたり磨り潰して料理に使ったりできる以外にも、直接口にしてのように食感を楽しむ事が出来る。分を含め煮溶かした黒砂糖は黒蜜として、わらび餅みつ豆などの和菓子にトッピングとして使われているさまを、あなたも1度は味わった事があることだろう。
普通砂糖砂糖)と違いミネラルビタミンカルシウムなど様々な栄養素が多く含まれているので健康食品として扱われる場合もある。砂糖にはい、カラメルのような独特の甘味と苦味・苦味などを持つ為、コーヒー紅茶に入れる場合もある。

日本国内では沖縄鹿児島など砂糖きびを栽培している地方の特産品であるため、砂糖きびが栽培されている場所では普通に食材及び甘味料として定着しているが、本州など多くの地方では入手が少々難しく、郷土品売り場や健康食品を扱う店舗、ニコニコ市場ほかオンラインショップなどで入手する事になるか。
ちなみに海外ではフィリピンベトナムなどが砂糖きびのな栽培地、及び輸出として有名。


関連動画



■sm2431692[ニコ動]

佐藤聡美の場合

■sm16587899[ニコ動]
■sm8658095[ニコ動]


関連商品


 ■azB0038W0A9S
■azB0038W0AC0


関連項目



最終更新日: 12/07/14 23:34
タグ検索 パソコン版を見る


[0]TOP
ニコニコ動画モバイル
運営元:ドワンゴ