出汁について語るスレ

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1ななしのよっしん :2014/09/04(木) 19:21:13 ID: TWSaRGwukV
荒木村重さん。

2ななしのよっしん :2014/09/05(金) 12:24:41 ID: g06uduCAUD
最近できたなんて驚きだし

3ななしのよっしん :2014/12/23(火) 03:13:42 ID: /JYay+NDj4
意外と最近なんだなぁ

物事を「ダシにする」とか、他人を「出し抜く」はこの記事に当たるのかな

4ななしのよっしん :2015/05/06(水) 23:30:12 ID: ZYZH0x5LpV
ごく稀に食材でないものの出汁の意味で使われていることが
機物とか人間とかその他

5ななしのよっしん :2015/09/20(日) 11:46:06 ID: id51P/Xsmu
でじる

6ななしのよっしん :2017/02/06(月) 18:53:07 ID: aVU8oQCMFm
ヒガシマルのは汎用性あるよ、実際。
あれ以外に関西で味良いのあれば試してみたいが

7削除しました :削除しました ID: W2VejL/v+y
削除しました

8ななしのよっしん :2020/06/28(日) 10:36:03 ID: vBqgBU9Ygr
>>7
お赤飯、お、おとか料理、食材や調味料なんかの頭に「お」をつけるのはよくあるけど出汁に「お」をつけてはいかんのか?

9削除しました :削除しました ID: HC7cAqQnFN
削除しました

10ななしのよっしん :2020/10/14(水) 12:30:18 ID: n6Ylscf8A3
>>7
あんさんは神社でみくじ、まもり、はらいと言いなさるのじゃな?

マジレスすると江戸期に発展した女房詞ってやつな。ちなみにしゃもじもあれは杓子をダイレクトに言わずに杓文字って言うことから来ている

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