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いかにんじん単語

イカニンジン

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いかにんじんとは、福島県郷土料理である。場に県内各地の庭で作られ、スーパー惣菜コーナーにも必ずある定番のおかずである。

概要

北海道郷土料理松前漬の原といわれている。スルメにんじんを細切りにし、醤油みりんで味付けをする。庭ごとに味付けが違い、昆布を入れる庭と入れない庭に別れるほどである。サラダ感覚で食することが出来る漬物ともいえる。chakuwiki影が薄い県と言われる福島県一誇れる郷土料理とも言える。場には福島県産の日本酒の熱燗のつまみにするとなおよろし。いくらでもが入る。

作り方は作り方の動画を参照のこと。

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掲示板

  • 11ななしのよっしん

    2014/11/13(木) 17:16:20 ID: y/fT2IOqhu

    最近復支援ボランティアでこれを売ったけど売れ行きがすごかった。さすがの人気商品だな

  • 12ななしのよっしん

    2016/02/13(土) 21:44:27 ID: UTotFlJlIc

    これって意外と当たり外れ有るけど当たった時の美味さは
    まさに表現が不可能レベル。発明した人は本当にGJだと思う
    by宮城県

  • 13ななしのよっしん

    2016/03/04(金) 20:54:22 ID: 8Ovgiwie0f

    >>sm28198056exit_nicovideo

    福島烏賊人参

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最終更新:2019/07/20(土) 20:00

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