おにぎりとは (オニギリとは) [単語記事]

おにぎり（お握り）とは、おむすび（お結び）、握り飯とも言い、白ご飯や炊き込みご飯を丸め、塩・ふりかけ等で味をつけ（もしくは中心に具をつめて）、そのまま食べるもしくは海苔を巻いて食べる料理である。

曖昧さ回避

ニコニコ動画の投稿主→　おにぎり(実況プレイヤー)　
ニコニコ動画のゆとり組関連動画などの投稿者。→　マイリスト
ニコニコ動画「踊ってみた」カテゴリで活動する踊り手のグループ。→　おにぎり(Beth&Candy)
おむすびで転送：NHK 2024年度下半期の連続テレビ小説→おむすび（連続テレビ小説）

概要

おにぎりは、日本の伝統的な料理法で、お弁当などに使われ冷めても美味しい。日本古来からあるお弁当の元祖みたいな物でもある。

名前の由来は握って作るからお握りである。

握り飯→お握り飯→お握り

ご飯を固めるだけの簡単な調理法であるが、美味しくいただくにはある程度のコツが必要である。
おにぎりを作る道具もあるが手で丸めて作るのが望ましい。　

美味しいおにぎりを作るいくつかのコツ

できるだけ熱めのご飯でにぎる（火傷をしない程度に）
力を込めすぎない
ひっつき防止のための水は少なめに

これで口の中でパラリとほどけるふっくらとしたおにぎりに仕上がる。

味付けは塩味が基本。塩で味付ける場合、手になじませておにぎりを丸めるときに表面に味をつけるか、事前に塩を混ぜる方法がある。他にさまざまなふりかけを混ぜ込む、もしくは表面につけるなどある。

おにぎりの種類

おにぎりの中心にいれる具は、昆布・鮭・梅干・ツナマヨ・焼きたらこ・明太子・じゃこ・おかか・高菜・焼肉・ハンバーグ・塩辛・天ぷら等、家庭の数だけ独自の具材が存在する。

おにぎりの表面に巻く食材は海苔が一般的であるが、薄焼き玉子・高菜・薄切り肉・ハム・ふりかけ等巻いたものも存在する。中の具との相性も考えて巻く必要もある。

形は三角形のものから丸いのまで様々。

コンビニとおにぎり

おにぎりは日本のコンビニエンスストアにおいて、おにぎりが販売していない店舗は存在しないと言っても過言でないぐらい欠かせない商品になっている。
値段は100円前後が多く、安さと美味しさでお昼ご飯としても大人気である。中でもコンビニのおにぎりは非常にたくさんの味の種類があり、日々その種類は増え続けている。その中にはラーメン味のおにぎりやピザ味のおにぎり、20年間コンビニおにぎりの売り上げ首位だったツナマヨを破った悪魔のおにぎりなど、変わり種も存在する。試しに食べてみるのはいかがだろうか？

おにぎりの日(6月18日)

おにぎりに関する記念日として6月18日の「おにぎりの日」がある。一般社団法人「おにぎり協会」が運営するおにぎり紹介サイト「おにぎりJapan」によると、石川県中能登町(旧鹿西町)の杉谷チャノバタケ遺跡の竪穴式住居でおにぎり状に固まった炭化米が発見され、これを記念して同町が「日本最古のおにぎりが発見された町」として町おこしの為に記念日として制定したのが「おにぎりの日」誕生のきっかけである。
また、町名の「鹿西町」から取って6月とし、毎月18日は「米食の日」であったことから日付が6月18日と決定されたのであった。^[1]

アスキーアート

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　( ´・ω・)　ふー、毎度お疲れさん。おまいら夜食ですよ。 
　（　∪ ∪ 　,.-、 　　,.-、 　　,.-、　　　,.-、　　　 　,.-、　　　　　　,.-、　　　　,.-、 
　と＿_）__） (,,■)　　(,,■)　　(,,■)　　(,,■)　　　　(,,■) 　　　　　(,,■)　　　(,,■) 
　　　　　　　梅干　　高菜　おかか　こんぶ　ごはんですよ　わさび漬け　焼たらこ 
　　　　　　　　　　,.-、 　　,.-、 　　　　,.-、　　　　　　,.-、　　 ,.-、　　　,.-、　　　 ,.-、 
　　　　　　　　　 (,,■)　　(,,■)　　　　(,,■)　　　　　(,,■)　　(,,■)　　(,,■)　　　(,,■) 
　　　　　　　　　 鶏飯　明太子　ちりめんじゃこ　ゆかり　　柴漬　　塩辛　牛肉しぐれ 
　　　　　 ,.-、　　　,.-、 　　　　,.-、　　　 ,.-、　　　　,.-、　　 ,.-、　　　 ,.-、　　　,.-、 
　　　　　(,,■)　　(,,■)　　　　(,,■)　　　(,,■)　　　(,,■)　　(,,■)　　　(,,■)　　(,,■) 
　　　　　　鮭　鶏ごぼう　　野沢菜　　天むす　ツナマヨ　エビマヨ　鮭マヨ　具なし