すしざんまい

すしざんまいとは、株式会社喜代村が運営する寿司チェーン店である。

概要

2001年4月18日、東京都の築地に1号店をオープンする。24時間営業、年中無休、「時価」を無くすなど社長の木村清の手により寿司店としては様々な斬新な試みを取り入れた。

キャッチコピーは「お寿司といえば「すしざんまい」」。東京を中心に主に関東圏にチェーン展開しているが、北海道、石川県、愛知県、大阪府、福岡県、熊本県にも店を構える。

社長の木村清、ニックネーム「マグロ大王」は自らメディアに多く露出をしているほか、本マグロの解体ショーを自ら包丁を握り執り行っている。築地のマグロ初セリで、高額でマグロを落札した店として店名を目にした者も少なくないだろう。

すしざんまいポーズ

両腕を前方または左右に伸ばし、手のひらを広げ、人差し指～小指をピッタリと閉じたポーズ。ポーズ誕生の経緯としては、テレビCM撮影の際、社長がディレクターに締めのセリフを頼まれた時にとっさに出たものらしい。（参考）

ニコニコ含めネット界隈では、すしざんまいと言うとこのポーズの事を指す場合が度々ある。多少ポーズの細部が違ってもこう呼ばれる。

関連項目

• 寿司
• お寿司といえばシリーズ

外部リンク

• 東京の寿司 マグロが自慢【すしざんまい】つきじ喜代村（公式ホームページ）
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