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タクアン
もしかして→琴吹紬
ひょっとして→ヤジマ・キャロライン
たくあんとは、大根の漬物である。
通常、日干しにした大根を漬けたものを指す。 色は主に黄色、時折「たくわん」の表記も見られるが、漢字で書くと「沢庵」なので誤用である。
良く干した大根を漬物樽に隙間無く並べ、以下の材料を混ぜ合わせた糠(ぬか)を詰めて、重石をして寝かせる。
黄色い色はくちなしの実でつける。ただし、市販のたくあんの多くはもっと簡易な作り方で、クチナシ以外の着色料使用のものも多い。
掲示板
60 ななしのよっしん 非表示
2019/11/18(月) 11:59:06 このレスはあなたに表示されません このIDはあなたに表示されません ID: U2VITGuReK
辛い沢庵もあるんでしょうかね?沢庵甘いていうイメージですけど沢庵なんか着色料つけてそうなんですが…
61 ななしのよっしん 非表示
2020/03/14(土) 08:44:54 このレスはあなたに表示されません このIDはあなたに表示されません ID: 0LNXGB6EBF
たくあんは奥歯でかみんしゃい>>sm19560248sm19560248
62 ななしのよっしん 非表示
2023/10/27(金) 17:58:48 このレスはあなたに表示されません このIDはあなたに表示されません ID: 4+wx5fAQYv
関連商品が入れ替えられてるけどこれも11月30日には消えてしまう・・・
提供: アイリス
最終更新:2024/04/19(金) 23:00
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