曖昧さ回避 - ニコニコ生放送の生主についてはたこわさ(生放送主)参照。
日本酒や焼酎のつまみとして定番だが、ビールやチューハイでもイケるし、人によってはウイスキーと一緒に味わうこともある。
また、酒のつまみは大概そうだが、白米と一緒に食べてもどんどん箸が進む。
元々は、1990年代にとある食品会社がミスをした社員への罰ゲーム用として作ったのが最初。
意外と美味しかったので、外食チェーンのモンテローザグループの新商品展示会に持ち込んだところ、モンテローザの社長が目を付け、居酒屋の白木屋のメニューに採用。そこからおつまみの定番として全国に広まった。
わさびに防腐効果が多少あるとはいえ、生魚ゆえに消費期限は短い。また、あまり長く置いておくと身が固くなる。
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最終更新:2024/04/24(水) 12:00
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