アイリッシュシチュー

アイリッシュシチューとは、伝統的なアイルランド料理である。

概要

角切りの羊肉、タマネギ、ジャガイモ、香辛料としてタイム、パセリ 、塩コショウとスープストックで煮たシチュー。切り分けた羊肉、タマネギ、ジャガイモを交互に重ね、弱火で煮込んで完成となる。アイルランドの肉じゃがと例えられる。

日本では外食で本格的なアイリッシュシチューを提供している店は少なく、東京都内でも数軒しか確認されてない。（アイリッシュ風ビーフシチューは除く）

フィクション

テレビアニメ『ISUCA』のヒロイン島津朔邪の大好物である。何かと主人公真一郎に対し「アイリッシュシチューが食べたい！」「こんなのアイリッシュシチューじゃない！」と暴言を吐く。

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関連項目

• シチュー