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イサキ

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イサキ(伊佐木、英:chicken grunt、学名:Parapristipoma trilineatum)とは、の一種である。

概要

分類上はスズキイサキ科。な生息地域は日本沿や東シナなどの東アジアに岩礁に生息し、藻などを食する。2~4年で成熟し、産卵を行う。日本沿部に広く生息しているため、釣りとしても一定の人気がある。

食材としてのイサキ

前述のとおり沿部のポピュラーであるため、古くから白身魚の食用として一定の人気を誇る。握り寿司刺身唐揚げ焼き魚など広範囲にわたって調理される。旬は初だがに出回る品も「寒いさき」と呼ばれ美味とされる。

身は脂が乗り美味だが、養殖品の一部にはアニサキス感染が報告されており、生で養殖品を食する場合には一応の注意を要する。

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ニコニコ動画におけるイサキ

上記のとおり何の変哲もない食用であるはずのイサキだが、下記のコピペ背景に、2chニコニコ動画では特殊な意味を持つとして見做される事が多く、「風評被害シリーズ」の一例とされる。
イサキおじさん(未成年閲覧注意

 

風評被害の事例↓ ※過度な突撃は自重してください。

 

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最終更新:2019/12/06(金) 23:00

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最終更新:2019/12/06(金) 23:00

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