インスタントラーメン

インスタントラーメンとは、即席麺である。

安藤百福発明説

「インスタントラーメンは、日清食品創業者の安藤百福氏が作った」と、日清食品の広報/社史ではそう主張している。同社以外の報道記事などでもそのように認めて記述しているケースが多い。

• 安藤百福クロニクル　日清食品グループ

チキンラーメンが世界で最初とされ、お湯を入れただけで作れる簡単なものとして産声をあげた

当時、うどん1つ6円なのに対しチキンラーメンは35円

問屋はそんな高いものを入れたがらなかっが実際に食べた人から「美味しくて便利だ！」との

声が日に日に高まって問屋のトラックが工場に列を成した

カップ麺も安藤百福氏が作った

カップ麺についてはこちら

安藤百福発明説への異論

だが、当時の資料を探ったうえで「安藤百福が発明した」という言説に対して異論の声を挙げる人もいる。

• 【番外編】NHK『まんぷく』チキンラーメンは本当に「発明」なのか（上） | デイリー新潮
• 【番外編】NHK『まんぷく』チキンラーメンは本当に「発明」なのか（下） | デイリー新潮

• 『まんぷく』安藤百福の即席麺「発明は嘘」と異論噴出 | Smart FLASH/スマフラ[光文社週刊誌]
• 『まんぷく』では描かれない「安藤百福」もうひとつの逮捕 | Smart FLASH/スマフラ[光文社週刊誌]

食文化史に関する著作を複数著している「近代食文化研究会」が2019年2月2日から3月2日までの約1か月にわたって短文投稿サービス「Twitter」に投稿した、以下の多数のツイートの内容も参考になる（リンク先のツイートだけでなく、それに連なるツイートも参照されたい）。

• 2019年2月2日、2月3日、2月4日、2月5日、2月6日、2月7日、2月8日、2月9日、2月11日、2月12日、2月13日、2月14日、2月16日、2月18日、2月19日、2月20日、2月21日、2月22日、2月23日、2月25日、2月27日、2月28日、3月1日、3月2日

基本的な調理方法

鍋に水をぶち込んで沸騰したら麺とスープをぶち込んで3〜5分茹でたら完成って思ってるでしょ

袋に書かれたとおり作る

これがメーカーが美味いと感じた方法だ　まずはこれで作ってたからアレンジ

主な生産地

なぜか北関東に工場が集中している。

群馬県には、関東圏では「ペヤング」でお馴染みまるか食品や「サッポロ一番」で有名な（群馬なのに）サンヨー食品、それらと比べるとマイナーな大国食品工業の本社がある他、スガキヤのインスタントラーメン工場があり、カネボウから代々引き継がれた「ホームラン軒」などを製造している。

茨城県にはあの日清食品の工場があり、国道6号線や常磐線で取手から柏方面に向かう途中に巨大カップヌードルが湯気を出しているのが目立つ。他にも「ニュータッチ」ことヤマダイや、これまたマイナーだが麺のスナオシというのもある。

栃木は知らん。

関連項目

• カップ麺
• 日清食品
• 明星食品
• サンヨー食品
• 東洋水産
• エースコック
• まるか食品