ウツボ

ウツボとは、ウナギ目ウツボ科に属する魚の総称である。

概要

ウツボの仲間は世界中の熱帯・温帯に約200種が知られており、日本には南西諸島以南にそのうち約40種類が分布している。体長は約1m。ウナギのような細長い体型をしており、うろこや胸鰭、腹鰭は見られない。性質は荒く、歯が鋭いため、噛まれると非常に痛い。地域によっては食用とする場合もあり、また、皮が厚いためなめし皮として利用することもある。

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関連項目

• 動物の一覧
• 食材の一覧
• 鰻
• アナゴ
• ハモ
• ウミヘビ