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カビ(・かび)とは、「真菌類」と呼ばれる細微生物の一種。また微生物が集団を成し、視できるようになった状態のものにもカビと称することがある。

概要

一般的には食品などが腐るときに発生するものとして知られており、アレルギーの発生感染症の原因となったりすることなどから、良い印を持たれていることは少ない。

しかしながら人間生活とカビとは切り離すことは出来ない。特にカビの持つ酵素を利用した発酵食品は数多く、味噌醤油などの作成には、コウジカビというカビを培養して麹を作っている。またチーズも発酵食品として有名で、アオカビ・カビなど種類に合わせてカビが使われている。

また医療の分野では、世界初の抗生物質ペニシリンの製造にアオカビが深くかかわっている。ちなみにペニシリン名前はアオカビの学名ペニシリウムから来ている。

またカビが生える=古く悪くなっている、ということから、「古臭いもの」「使い古されたもの」などをカビの生えた○○と表す慣用句もある。

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  • 13ななしのよっしん

    2020/05/26(火) 04:14:16 ID: YQOh/BgrOc

    中立ぶっている極左がいるな

  • 14ななしのよっしん

    2021/12/28(火) 12:21:12 ID: o0U8VxmHhL

    「ほとんどのカビはまともな和名がい」(あってもアオカビだのクロカビだの雑すぎる)って話がWikipediaにあって面かった
    生物だしな・・・

  • 15ななしのよっしん

    2022/01/13(木) 16:56:50 ID: jTtw8Or6Y+

    カビのこの世から根絶されてほしい感は異常
    手遅れになるまでに見えない分Gやよりもうざい
    カビキラーが利用できるような物以外は基本生えちゃったら終わりとかほんとめんどくさい

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最終更新:2022/08/20(土) 02:00

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