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カルビ갈비)とは、朝鮮語(あばら)、の事である。

付きの、あるいはのまわりのの事もし、その部位のを使った料理すこともある。日本では焼肉メニューの一つとして有名か。英語ではスペアリブ琉球語ではソーキと呼ぶ。

「痩せこけた人」を意味する言葉でもあるという。日本語でも痩せこけている人をして「あばらが浮く」と言い表すことがあるため、それに似通った表現とも言える。

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最終更新:2020/10/25(日) 00:00

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