キムチ鍋

キムチ鍋とは、韓国の漬物、キムチを使用した鍋物である。

概要

そもそも日本ではキムチ鍋という呼称が一般的であるが、正確にはキムチチゲである。キムチと肉を炒め、それにニンニクや唐辛子の粉末で味を調え、モヤシ、ネギ、ニラなどの野菜を加えれば完成。

日本では1994年以降、他の韓国料理とともに一般的に食されるようになり、「笑っていいとも」で世代別鍋人気ランキング全世代一位を獲得、番組司会者をして「俺は2年位食べていない」と言わせしめた。また、チャンネル桜が調査した世代別鍋ランキングでも全世代一位を獲得した。

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関連商品

関連項目

• キムチ
• 鍋
• 料理の一覧
• フジテレビ