クリーム

1. 粘度の高い液状のもの全般。白いものが多い気がする。
2. 1.のうち、特に乳製品である生クリームのこと。美味しい。太る薬。この記事で記述。
3. 英国の古典的ブルース・ロックバンド。ジャック・ブルース、エリック・クラプトン、ジンジャー・ベイカーの3名によるスリー・ピース・バンド。「スーパー・グループ」と評されていた。
4. 漫画「ジョジョの奇妙な冒険」に出てくるスタンド。　詳しくはヴァニラ・アイスの記事を参照。３が名前の由来である。
5. エトレンジャーのひとり。後のうさだである。
6. ソニックシリーズのキャラクターであるクリーム・ザ・ラビットのこと。
7. ゲーム実況YouTuber「のばまん」が用いているキャラクター。

本稿では2について解説する。なお5と6はウサギのケモロリ女性キャラという共通点があるが関連性はない。

概要

牛乳から、乳脂肪分だけを分離したもの。そのまま食べられることはあんまりなく、主にコーヒーや紅茶の味をまろやかにするために加えられる。砂糖を加えてホイップしたものはケーキなどの飾り付けでおなじみ。Wikipediaによると、嗜好の違いの影響で日本の生クリームは諸外国よりも値段が高いらしい。

その影響か、日本で売られているいわゆる「クリーム」は牛乳由来だけのものの「生クリーム」と、植物性油脂（要はサラダ油）に乳製品や香料などを添加した安価な代替品「ホイップクリーム」が売られている。ホイップクリームとは本来泡立てたクリームのことを指すはずだが、法令の関係でそう呼ばれているようだ。買うときはパックの裏の原材料の表示で見分けよう。

なお、「生クリーム」は「ホイップクリーム」より１パックあたり１００～２００円ほど高いが、味はダンチなので特にお菓子作りに使うときは「生クリーム」を使ったほうが良い。

ちなみに、生クリームを激しく攪拌すると塊になる。これがバター。

関連動画

関連項目

• 牛乳
• お菓子
• バター
• リクーム
• Rock
• クラシック・ロック