ケンタッキーフライドチキンとは (ケンタッキーフライドチキンとは) [単語記事]

日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社　東証2部:9873
東京都渋谷区恵比寿南一丁目

　1970年 7月4日設立

ケンタッキーフライドチキン（Kentucky Fried Chicken、KFC Cor polation*日本、PFK（Poulet Fr it Kentuckey）*カナダのケベック州）とは、アメリカ合衆国ケンタッキー州ルイビルに本社を置くフライドチキンを主力としたファーストフードチェーンである。

ケンタッキーヒストリー

創設者・考案者（教祖）はカーネル・サンダース（1890年-1980年）で、1952年に創立。

日本では、1970年 7月4日に設立。
三菱商事の連結子会社である「日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社」が運営・フランチャイズ管理を行なっている。

元々は1930年にカーネル・サンダースが40歳の時にガソリンスタンド横で始めた、たった6席の「サンダース・カフェ」が始まり。その店で7つの島から集めた数十種類のスパイスと9年の試行錯誤の末に開発したオリジナルレシピが現在のオリジナルチキンである。息子の他界、店舗の焼失などの苦難があったが、1941年には客席数147の大型レストランとなった。1952年にケンタッキーフライドチキンのブランド名で最初のフランチャイズ店がオープン、1955年にはケンタッキーフライドチキンコーポレーションを設立した。しかし、翌年にはハイウェイ建設によって客が激減。レストランが立ち行かなくなり売却。残ったオリジナルチキンの製法を武器に車で各地を回りフランチャイズを増やす商売に切り替える。この時65歳。その後チェーン店は順調に増え、1963年でチェーン店は600を数えた。今では2008年 12月末現在で105ヶ国地域に、15,580のチェーン店あるが、マクドナルドとは違い、その味は60年間変わっていないといわれている。カーネル・サンダースが度々味を見に視察を行っていた賜物である。

社名、ブランド名

なお、アメリカ本社では1991年から「KFC」を正式名称とし、会社名も"KFC Corporation"と改められた。これは揚げ物という不健康なイメージを払拭するためと、フライドチキン以外の商品を展開するためである。実際に、グリルチキンもメニューとして置いている。
日本でも2000年代より看板などで「KFC」表記へと改められ、CMでも「ケンタッキーフライドチキン」という呼称をしていない。2014年4月には持ち株会社制度を適用し、社名も日本KFCホールディングスにする予定である。実際のKFCの業務は、分割されたケイ・ダイニング株式会社が行う予定である。

ケンタッキーあるある

日本での愛称は「KFC」、「ケンタ」、「ケンチキ」等。
毎月28日は「にわとりの日」で、LINE アカウントやケータイカーネル通信に登録すると、ケータイ限定「とりの日」クーポンがメールで配信されます。
オリジナルチキンが食べ放題サービスが定期的に行われている。毎年夏季のディナータイムに予約制で実施しており、争奪戦必死の人気サービス。また、常時食べ放題を実施している店舗も存在する。現在は大阪は箕面市の小野原店、吹田市のららぽーとEXPOCITY店、愛知県名古屋市のららぽーと名古屋みなとアクルス店などで行っている。更に2019年 11月13日より東京都町田市の南町田グランベリーパーク店でもブッフェ形式による常時食べ放題が可能である。
何故か沖縄では結婚式の引き出物に出るそうな（Wikipediaより）。
カーネル・サンダースのカーネルとは軍隊の階級の大佐（Colonel）の事。ケンタッキー州では州の名誉に貢献した人に州陸軍の名誉大佐の称号を贈る制度があるため。日本人の感覚では軍人ではないのに大佐、という事を理解しにくいが、直訳するとサンダース名誉大佐である。イメージとしてはキャプテン・ブラボーは軍人ではないがキャプテン（大尉）なのと同じ事で、本名はハーランド・デイヴィッド・サンダースである。彼の誕生日は9月9日である。
アメリカ合衆国イリノイ州オークブルークに本社を置くマクドナルドと共にグローバリゼーション化（資本主義の象徴）の典型的な例として例えられている。特に店舗形態はマクドナルドなどとは変わっておらず、ドライブスルー付きの店舗もある。
日本のインターネットコミュニティでは何故かマクドナルドのイメージキャラクター（大教祖様）であるドナルド・マクドナルドと犬猿の仲であり、2ちゃんねるのAA 板ではカーネノレ（ル）vsドナノレ（ル）ドと言ったお約束の構図でシェイク（殴り合いやら）していたりする。また、荒らし=Kfcに代表される様にニコニコでも犬猿である
日本のKFCでは1974年から毎年「チキン感謝祭」という鶏への感謝と供養のための祭事を東京・東伏見稲荷神社、大阪・住吉大社で執り行っている。また、毎年6月には鶏の供養祭りが行なわれる。

ケンタッキー「カーネル人形伝説」

日本のKFCではお約束のカーネル人形（実際にはカーネル・サンダース像）であるが、外国では一般的ではない。

元々は日本の視察組がカナダで使われていたディスプレイ用のものを倉庫で見つけて持ち帰ったもの。
その後全国に広まり、メガネはちゃんと度が入っている。
現在はボルトやらで固定されているが、後述参照

なお、この人形は幾度か心無いアホ人のせいで大変な目に遭っている。

代表的なのは1985年に阪神がリーグ優勝した際に熱狂的な虎キチがKFCからカーネル人形を連れ出してランディ・バース（当時のMVP）に見立てて胴上げした後カーネル人形を道頓堀川へブチ込む事件がある。これが祟ったかはどうかは知らないが、阪神は2003年のリーグ優勝までBクラス低迷と言う道を歩む。因みにこのカーネル人形は2009年に24年ぶりに道頓堀から300m下流で発見された。
また、2002年には日韓 W杯のチュニジア戦で日本代表が勝利した後、どこかの狂ったフーリガン気取りが阪急三宮駅前のKFCに避難させてあったカーネル人形を持ち出して叩きつけ手首を折る等した事件も有名。その後やはり祟ったかどうかは定かではないが日本代表は一勝も出来なかった。
よくメガネやら杖やら盗まれたりしており、挙句の果てさらわれたりもした為、ボルトやチェーンで固定している。