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ココアとは、カカオの種子を発酵させたカカオマス牛乳砂糖を加えた飲み物。

曖昧さ回避

概要

コーヒー紅茶と並ぶ人気の飲料。健康食品として人気になったことがある。ペットや人の子の名前としても人気。ココアパウダーのことをす場合もある。

オブロミン、カフェイン、ポリフノール、食物繊維マグネシウムカルシウムカリウム亜鉛などを含む。血行をよくする効果があり、ほかにはリラックス効果、利尿作用、コレステロール値の低下、ピロリ菌の退治などの効果がある。つまり冷え性、イライラ、むくみなどに効果的。

こりゃあうまいココアだぜぇ!!

基本的なココアの作り方(純ココア)

  1. ココアと砂糖を混ぜ合わせ、少量のお湯を加えてで加熱しながらよく練り、ペースト状にする。
  2. 牛乳を加えてよく混ぜる。
  • で作るのが基本だが、手軽にレンジでチンやお湯を加えて練っても作れる。
  • 牛乳は65度以上になると膜がりやすくなるので加熱のし過ぎに注意する。
  • 粉っぽい場合は練り不足の可性がある。
  • ココアや砂糖の量はお好みで。基準はパッケージに書いてあるのでそれを参考にしてください。
  • 焦げないように注意する。

アレンジ

主なメーカー・ブランド

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最終更新:2022/05/16(月) 15:00

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最終更新:2022/05/16(月) 15:00

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