サントリーオールドとは (サントリーオールドとは) [単語記事]

サントリーオールドとは、サントリー酒類が販売するウイスキーのブランドである。

概要

サントリー（当時は壽屋）の創業者である鳥居信治郎は、スコッチではない日本人向けのウイスキーを目指していた。
当初発売した第1号である「白札」（現：サントリーホワイト）のスモーキーな香りが、当時の日本人に受けなかったことが大きな理由であった。
その中で山崎蒸留所で熟成してきたモルトウイスキー、グレーンウイスキーをもとに、本格的な日本人向けウイスキーとしてサントリーオールドを１９４０年に完成させた。

しかし翌年に太平洋戦争が開戦、しばらくはウイスキーは販売することすらできなかった。大阪などに空襲が起こるも、山崎蒸留所は奇跡的に戦火を免れた。

１９５０年に本格的に販売開始、1970年代には日本料理店に積極的に売り込む「二本箸作戦」を敢行、それら料理店の定番ウイスキーとなった。その上で考慮されたのが、和食の繊細な味を潰さない端麗な味わいであった。
のちにリザーブ、ローヤル、響、山崎、白州が次々と出てくることで、フラグシップの位置から手頃に買えるウイスキーへと様変わりした。それでも角瓶とともに、サントリーウイスキーの看板として君臨している。