ジャーマンポテト

もしかして ： 神鷹(艦これ)

ジャーマンポテトとは、ジャガイモを主食材とした料理である。

概要

ジャガイモとベーコンなどを炒めた、ドイツの家庭料理として有名である。
ジャーマンポテトという呼び方は和製英語で、ドイツ(german)のジャガイモ(potatoes)を使った料理という
意味で名付けられたが、ドイツではブラート・カルトッフェルン、シュペック・カルトッフェルンと呼ばれている。

レシピ

• ジャガイモ　3個
• ベーコン　　150g
• 玉ねぎ　　　半個
• 調理用油　　適量
• 塩胡椒　　　適量
• バター　　　大匙1杯
• 醤油　　　　大匙1杯

1. ジャガイモの皮をむき適当な大きさに切り、玉ねぎをスライスする。
2. ベーコンを1cm幅に切る。
3. 耐熱容器に切ったジャガイモを入れ、600Wで3分温める。
4. フライパンに油をひき玉ねぎと、ベーコンを炒める。
5. ジャガイモを入れて、塩胡椒、バター、醤油を入れ炒める。
   
   ベーコンの代わりにソーセージやウインナーでも代用できる。

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関連項目

• じゃがいも
• ベーコン
• 料理
• 料理の一覧