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スルメイカ

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スルメイカとは、イカの一種である。

ルーツ氏の漫画するめいか」に関しては、「するめいか」の記事を参照。

概要

最も知られたイカの一つ(食料的な意味で)。日本では古来から食用として親しまれており、 刺身寿司、焼き物、煮物、天ぷらのつまみなど様々に食されている。年間漁獲量は数十万トンにものぼり、日本で漁獲されるイカの半数以上を占める。

体長は約2530cmヤリイカなどにべるとヒレが短く菱形で、体色は褐色で、背中にはい色帯がある。実は日本の固有種であり、オホーツクから東シナの陸棚上に生息している。

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最終更新:2019/07/23(火) 15:00

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