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スープカレー

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スープカレーとは、カレー料理の一種である。

概要

いわゆるカレーライスカレーや、インド式のカレーとは異なる、とろみの少ないスープ状のカレー。

ぶつ切りの野菜や丸々一本のチキンレッグなど、快な盛りつけが特徴。

店によってはオクラ豆腐コロッケ湯葉などの変わりな具材や、スープカレーラーメンなんてものもあったりする。

札幌市の「アジャンタカリィ店」が南インドカレー料理ヒントに作ったものが発祥とされ、「スープカレー」という名前を考案したのは同の「マジックスパイス」というのが通説。(詳しくはWikipediaとか見るといいかも)

ブームが去った現在も、北海道(というより札幌)の名物料理として、密かな人気を博している。

外食のイメージが強いが、インスタント製品などがいくつかできているため、家庭で簡単に食すことも可である。

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    削除しました ID: GahH9Ogrza

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  • 124ななしのよっしん

    2020/11/25(水) 16:25:27 ID: dVjlm9Jl2t

    木村屋のが有名らしいね、食べに行ったことはないけど

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最終更新:2021/04/19(月) 12:00

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最終更新:2021/04/19(月) 12:00

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