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チャンプルー

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チャンプルーとは、沖縄料理の一種である。

概要

チャンプルーとは沖縄方言で「混ぜ合わせる」ということである。

一般的に使用する材料野菜豆腐豆腐は硬い木綿豆腐豆腐を使用することが多い)、それに溶きを絡めて炒めるものである。

有名なのはゴーヤーを用いたゴーヤーチャンプルーだが、その他にも様々な材料を入れることができるバラエティー豊かな料理である。

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最終更新:2020/04/04(土) 05:00

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