チャーシュー

チャーシュー（叉焼）とは、豚肉料理の一つである。

概要

タレ等をつけて焼いた料理。
日本でメジャーな（特にラーメン）のは煮る工程がある”煮豚”であり、それは”日本式”と区別される。

似た言葉で長州があり、
それをもじった「チャーシュー力」というラーメン店が埼玉と東京に存在する。 

揶揄表現として用いられることがある。 

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関連項目

• 料理
• 肉料理
• 料理の一覧
• 豚肉
• 煮豚
• 焼き豚
• ラーメン