ハリセンボンとは、
のことである。本記事では1.について記載する。
フグ目ハリセンボン科に分類される魚で、日本を含む世界中に温熱帯に広く分布している。体長は40cmほど。名前の通り、非常にたくさんの棘があり(実際には1000本もないが)、棘は普段は寝ているが、体を膨らませた際に直立する。ちなみに、この棘は鱗が変化したもの。
普段はカニや貝を好んで食べるため咬む力が非常に強く、調理中にまだ生きていたハリセンボンに指を咬み千切られる事故も起きている。
れっきとしたフグの一種であるが、全身の棘があるため防御手段としてのテトロドトキシンを持たない。そのため全ての部位が無毒であり、素人でも調理可能である。
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最終更新:2025/03/24(月) 21:00
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