バナナとは (バナナとは) [単語記事]

バナナ（英：banana）とは果物の一種。バショウの仲間で食用になる果物をつける植物の総称である。一般に「バナナ」と言えばその植物の実の部分を指すことが多い。

概要

【分類】ショウガ目バショウ科バショウ属
【学名】Musa spp.
（学名の由来）Musa→アラビア語名からという説と、イタリアのMusa（アウグスト大帝の侍医）に因む命名だという説がある

バショウと同じく、幹のように直立する部分は偽茎といい、葉が幾重にも重なり合ったものである。つまり、「バナナの木」と一般的には呼ばれるものの、これは巨大な草である。バナナの実も野菜なのだが、通常は果物として扱われる。

いわゆる「バナナの皮」は外果皮に由来しており、可食部は内果皮および中果皮に由来している。つまり、皮を剥いた中身の部分も、形態学的には皮である。

バナナは衝撃を受けると簡単に変色してしまい、この部分を取り除いて食べている人もいると思われるが、食べても特に問題ない。また、これとは別に、熟成したバナナの皮にはシュガースポットという黒い斑点が現れ、成熟度の目安になる。バナナは熱帯の果物なので、冷蔵庫に入れられたり、冬に寒くなる場所に置かれると「カゼ」をひいてすぐに黒くなってしまう。

利用

日本では主に果皮が緑色～黄色で、生で食べる品種が一般的である。一方、熟しても硬いままで甘くならない料理用のバナナ（プランテンとよばれる）も海外では普通で、これを主食とする地域もある。

台湾・インド・ブラジル・フィリピン・エクアドルなどが主要な生産地で、生産量が最も多いのはインドである。日本はバナナを主にフィリピンから輸入している。日本国内でも、沖縄県や鹿児島県奄美や熊本県の一部などで栽培されており、特に島バナナは有名である。

今日において、みかん、りんごを抜いて、日本人一人あたりの購入額が最も多い果物となっている。それだけ、バナナは国民的な食べ物となったと言えるだろう。そして、そのほぼ100％を輸入に依存しており、フィリピンとエクアドルが主要輸入先となっている。また、伊藤忠系のドール、トヨタ系のデルモンテ、バナナ専業のチキータ、そして住友商事系のスミフルの4社のブランドがよく知られている（窓口取扱であり、大本は海外の大手）。

バナナは、戦後まもなくは高級果物として知られ、今に換算すれば一房数千円はするものであった。そして、当時は温室でじっくりと熟成させたため、今よりずっと濃厚な味だったという（今日、この伝統的な熟成法を実施している企業は国内にない）。

その他・豆知識

バナナの果皮の内側には多量の植物油が含まれているため、人が地面に置かれたバナナの皮を踏むと滑ってしまう。これは古典的なお笑いのネタになっている。人に限らず、重いレース用のカートなどもこれ一つで豪快にスピンしてしまうため危険である。
2008年、「朝バナナダイエット」がテレビ番組で紹介され大ブームになった。この影響により日本全国でバナナが品薄状態になり、高級バナナですら手に入れるのが難しくなった。詳しくは「バナナダイエット」の項目を参照。
バナナのように曲がった形をしたものをバナナに喩えることがある。サッカーでは、曲がるシュートをバナナシュートという。
ガッツ石松はバナナが好き(若手プロボクサー時代にファイトマネーでバナナを真っ先に買い占めたほど)。元CHA-CHAの勝俣州和はバナナが嫌い。
先生、バナナはおやつに入りますか？チョコバナナはおやつに入りますか？タッパーや弁当箱に入れたらおやつに入りますか？おにぎりの具にしたらおやつに入りますか？バナナはおけつに入りますか？

ニコニコ動画におけるバナナ

TNTNのメタファーとしてのバナナ

試しに、「バナナ」で検索し、再生数の多い順に並べてみるとよい。ほとんどがバナナをTNTNに見立てたアレな動画である。バナナを食べるだけシリーズの項目も参照。

最近は自重しない作品もあるようで・・・・

粉☆バナナ

粉バナナと表記することも多い。粉っぽいバナナなのか、それともバナナの果肉を粉末状にしたものなのか。漫画「DEATH NOTE」の主人公・夜神月がテレビアニメ版で発した「これは罠だ！」というセリフの空耳。好んでMADの素材にされる。世界五大果実の一つにも数えられている。

その他

ゲーム「モンスターファーム2」のプレイ動画で「バナナ禁止」と言ったとき、アイテムの「ソンナ・バナナ」を使わないルールであることを指す。このアイテムはランダムで寿命を延ばす効果があるので、非常に手間をかければパラメータMAXのモンスターを育成することが可能なのである。
Xen oskによるゲーム「Crysis」プレイ動画のタイトルが「北朝鮮兵とバナナ」だが、由来は謎。
PCゲーム原作の『D.C. ～ダ・カーポ～』の天枷美春、その続編『D.C.II ～ダ・カーポII～(及びD.C.III ～ダ・カーポIII～)』の天枷美夏はバナナが重要なアイテムである。(詳しくは関連記事を)
ニコニコ大百科の極々一部の絵師たちの間でバナーの事をバナナと呼ぶ。
猿の好物としてのイメージが強い（実際、猿は雑食であり、バナナだけが好物というわけではない）ため、漫画やアニメのいわゆる猿顔キャラの好物はバナナと相場が決まっている。ただし、ゴリラに関してはあまりバナナの実を食べないと言われる。詳しくは「バナナを食べるゴリラ」の記事へ。
しばしば男性器の隠語として使われることも。
また、健康な人間の排泄物（すなわち大便）は「バナナ状」が理想とされる。