ビタミンB3とは (ビタミンビースリーとは) [単語記事]

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ビタミンB₃（Vitamin B₃）とは、水溶性ビタミンの一種である。ナイアシン。

概要

有機化合物
ニコチン酸

基本情報
英名	Nico tin ic acid
化学式	C₆H₅NO₂
分子量	123.11
化合物テンプレート

ビタミンB₃は、ニコチン酸およびニコチンアミド（ニコチン酸アミド、ナイアシンアミド）の総称で、ビタミンB群に分類される。炭水化物、タンパク質、脂質の代謝に必須。レバーをはじめ肉類、カツオやマグロなどの魚介類、落花生など、多くの食品に含まれるほか、必須アミノ酸のトリプトファンから生合成される。熱、光、酸素などに対して安定だが、水溶性ビタミンであるため、調理の際に煮汁を捨てることで失われやすい。

ヒトが生合成できるビタミンだが、トリプトファンの摂取量が少ない地域、たとえばトリプトファン含量の低いトウモロコシを主食としている地域では欠乏症が起きやすく、ペラグラと呼ばれた。皮膚炎、口内炎、下痢、認知障害などが起こる。過剰症は知られていないが、サプリメントなどで大量に摂取した場合は皮膚の発赤などが起こるとされる。

生体内では、脱水素酵素の補酵素ニコチンアミドアデニンジヌクレオチド（NAD⁺、NADH）やニコチンアミドアデニンジヌクレオチドリン酸（NADP⁺、NADPH）を構成する。

なお、ナイアシン（Nia cin）という名称は、ニコチン酸という名称がタバコの有害物質ニコチンと混同されることを避けるため、ニコチン酸（Nicotin ic acid）とビタミン（Vitamin）より名付けられたもの。

サプリメント服用上の注意点

消化性潰瘍、痛風、AST（GOT）およびALT（GPT）の高い方は摂取を避けるべきである。
腎臓病、肝臓病を患っている場合、また妊婦、授乳期にある女性は摂取を避けるべきである。
血管拡張作用があり顔面が紅潮する兆候が表れるために、摂取については注意が必要である。しかし、ナイアシンアミドについては血管拡張作用がないため、顔面紅潮の作用はない。また、顔面紅潮がでやすい場合は食事とともに摂取させることが望ましい。

精神疾患に対する治療

一部の医師は、脳内のノルアドレナリンなどのカテコールアミンの代謝産物であるアドレノクロムが、妄想、幻覚、幻聴などの症状の原因であると主張し、また低血糖症が多くの精神疾患に関係するなどの分子整合栄養医学を展開。ナイアシン（ビタミンB₃）を中心とした栄養療法を行った。なお、ナイアシンアミド経口摂取による統合失調症の治療は、おそらく効果がない。^[1]