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ビタミンC単語

ビタミンシー

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曖昧さ回避

  1. 溶性ビタミンの一種。レモンアセロラなどに多く含まれる。
  2. VOCALOIDプロデューサーVOCALOIDオリジナル曲製作サークルLIMyT」のメンバー。→ビタミンC(VOCALOIDプロデューサー)
  3. 西ドイツバンド「CAN」の楽曲。
  4. 漫画ジョジョリオン」の登場人物・田最環スタンド。名前の由来は3.より。

ここでは1.について記載する。

ビタミンC(水溶性ビタミン)

ビタミンCは、溶性ビタミンの一種である。アスコルビンとも呼ばれる。
多くの動物と異なり、人間は体内でビタミンCを生合成することが出来ないため、食物などから摂取する必要がある。
厚生労働省による成人の1日あたり摂取量としての推奨量は100mg喫煙者は200mg)である。

ビタミンCは体内でコラーゲンの合成・活性酸素種の除去・ビタミンEの再生などに利用されている。
不足するとコラーゲン合成不全により毛細血管が脆弱化し、出血や炎などの壊血病や老化の促進を引き起こす。造血過程(の吸収)にも関与している。と一緒に摂ることで吸収効率を上げ、抗貧血作用を示す。

溶性であり尿から排出されるため、普通の食生活でビタミンCの摂り過ぎが問題となることはまずないが、サプリメントなどでビタミンCをg単位で大量摂取した場合は下痢や吐き気などに加えて、腎臓に障を起こす可性が摘されている。

ビタミンCを多く含む食品として、レモンオレンジグレープフルーツなどの柑橘類や、アセロラキウイフルーツイチゴトマトブロッコリージャガイモピーマンほうれん草などがある。

食品添加物一種である「化防止剤」としても広く使用されており、野菜漬物果物缶詰の変色防止、魚介類の脂やお茶の変質防止などに使われる。ちなみに「食品添加物」は成分表への表示が義務付けられているが、「栄養増強剤」には表示義務はない(表記はしてもよいので良い印を狙って書くことも多い)。
食品成分表にビタミンCと書いてあっても、実は栄養ではなく化防止剤として使われてるものだったりする。

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関連項目

掲示板

  • 10ななしのよっしん

    2018/06/21(木) 18:54:41 ID: 1lS80tgwp6

    化防止剤のイメージが強い

  • 11ななしのよっしん

    2018/08/21(火) 10:49:52 ID: rI4Q4X2Ygl

    >>2
    の摂取を制限してると排出されないからヤバいらしい
    ま、今は「熱中症対策で分を補給しましょう」と言われてるしあまり問題になることはないだろうけども

  • 12ななしのよっしん

    2019/06/02(日) 12:07:44 ID: dBxxT2k/4N

    >>9
    全に間違ってないがそうとも限らない現時点で最も信頼できる研究(過去の研究結果を統合した研究)によれば
    一般人ビタミンCを摂取しても風邪の予防効果はない
    ・ただししい運動を習慣的にしてる人には予防効果があるかも
    風邪をひいてからビタミンCを摂っても症状は緩和されない(ただしこれに関しては実験が少ないので覆る可性あり)
    ・常時ビタミンCを摂取してる場合に関しては風邪をひいた時症状が緩和されるかも
    https://www.cochrane.org/ja/CD000980/bitamincniyorufeng-xie-noyu-fang-oyobizhi-liaoexit

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最終更新:2019/06/19(水) 08:00

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