ビタミンDとは (ビタミンディーとは) [単語記事]

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ビタミンDとは、脂溶性ビタミンの一種である。カルシフェロールとも呼ばれる。

概要

　　＜焼き鯖だよ！

鯖などの青魚、キノコ、卵黄などに多く含まれ、構造によってビタミンD₂からビタミンD₇まで細かく分類される。

自然界では主にビタミンD₂（エルゴカルシフェロール）とビタミンD₃（コレカルシフェロール）が多く、その作用が強い。生体内に取り込まれたビタミンD₃は血管を通じて肝臓に運ばれ、水酸化酵素のシトクロム P450（CYP）によって水酸化を受けて「25-ヒドロキシコレカルシフェロール（25位という場所に水酸基-OHがくっついた形）」に変化する。これが更に腎臓でミトコンドリアによって水酸化され、活性型の「1a,25-ヒドロキシコレカルシフェロール」になるのだ。

「カルシフェロール」の名が示す通り、消化管でのカルシウムの吸収、腎臓での再吸収、骨や歯の石灰化を促進し、リンの代謝吸収にも関わっている。ビタミンD欠乏によりカルシウムやリンが不足すると骨の形成が上手く行えなくなり、小児では「くる病」成人では「骨軟化症」と呼ばれる欠乏症が発生する。カルシウムだけでなくビタミンDも一緒に摂らないと、身体にとっては不十分なのである。