フィレオフィッシュとは (フィレオフィッシュとは) [単語記事]

フィレオフィッシュ（Filet-O-Fish）とは、マクドナルドが販売しているメニューの一つである。

概要

カトリックの信者が多く住む地域では肉を食べてはいけない日になるとハンバーガーの売り上げが大きく落ち込むこともあり、そういった期間中のメニューとして考案された。

フィレ（Filet）は骨の無い魚の切り身を意味する。

魚のフライは日本においてはスケトウダラの身を使用しているが他国では別の魚も使用している。

1965年にアメリカで誕生し、日本では1971年の創業時からレギュラー販売され続けている人気商品。

朝マックの時間帯でも販売されているので何時行っても買うことが出来る唯一のハンバーガー。

2018年 3月9日からは倍フィレオフィッシュも常設販売されるようになった。

2019年 10月から、冷凍工程を従来の二回から一回に減らした新しいフィッシュポーションに変更されたものが順次販売されている。この変更により味と見た目の向上は勿論、環境負荷の減少も期待できるらしい。

雨の日はフィレオフィッシュの売り上げが増えるというマクドナルド店員の間では常識となっている現象がある。体が冷えると揚げ物が食べたくなるから、パンズが蒸してあり温かいからなどの説があるがハッキリとした理由はわかっていない模様。