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フライドチキン

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フライドチキンとは、鶏肉小麦粉をまぶして揚げたものである。

概要

同じく鶏肉を揚げている唐揚げとの違いは特に決まっていないが、傾向としてはフライドチキンの方が香辛料なども使われる。また、あらかじめに味を染み込ませていた場合は唐揚げ、染み込ませずに揚げた場合はフライドチキンとされることもある。傾向として、が付いていることが多い。食べた後のゴミ箱に捨てる。

もともとはアメリカ南部黒人層が食べていた料理。現地では綿が多く栽培されており、綿実油が手に入りやすかったため、それで鶏肉を揚げて食べていた。最初こそ黒人が食べる料理として白人層は偏見を向けていたものの、その後「ケンタッキーフライドチキン」などのファストフード店が販売に乗り出し、アメリカ全土、さらには世界中に広まっていった。

日本ではクリスマスなどのハレの場で食べられることが多い。「クーリスマスが今年もやってくる♪」というケンタッキーフライドチキン広告は毎年恒例である。

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  • 18ななしのよっしん

    2022/05/09(月) 04:01:36 ID: XCFA1/Y6n6

    弁当のお供だな
    子供時代に遭遇しなければ知らないで過ぎる

  • 19ななしのよっしん

    2022/06/09(木) 02:19:17 ID: g8BmfzHMGH

    唐揚げフライドチキンの違いって揚げる回数なんだよなぁ、1回だけ揚げたのが唐揚げ、2回揚げたのがフライドチキン
    この記事を書いた人はちゃんと調べてから記載しようぜ
    とりあえず記事の内容を修正して構わないかな

  • 20ななしのよっしん

    2022/06/09(木) 02:23:19 ID: XCFA1/Y6n6

    衣に味を付けるか、に味を付けるかの差だと思ってた
    ソースに紐付いていればええんやない?

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最終更新:2022/08/12(金) 14:00

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