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ブラウニー
(英:brownie)brown+接尾辞ieで「茶色っぽいやつ」の意。
ブラウニーとは、洋菓子の一種である。
薄力粉とベーキングパウダーにチョコレートやバターを混ぜて生地を作り、オーブンで焼くのが定番の作り方。生地にクルミを混ぜることも多い。
一般的なチョコレートケーキと比べると生地が濃厚で、クッキーに近い。
また、チョコレートの代わりにココアを用いることもある。その場合、ココアはバンホーテンのものを用いると、生地がしっとりとしていて、それでいてべたつかないスッキリとした甘さに仕上がるとされる。
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141 削除しました 非表示
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142 ななしのよっしん 非表示
2024/01/23(火) 00:00:21 このレスはあなたに表示されません このIDはあなたに表示されません ID: pN9+JqBST9
やっぱりアリスが作るブラウニーはうまいな。
143 ななしのよっしん 非表示
2025/05/12(月) 23:46:14 このレスはあなたに表示されません このIDはあなたに表示されません ID: pA7oBuR7JY
生地がしっとりとしていて、それでいでべたつかない、スッキリした甘さだ。ココアはバンホーテンのものを使用したのかな?
提供: すじ太郎
最終更新:2025/06/18(水) 17:00
ほめられた記事
最終更新:2025/06/18(水) 16:00
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