概要
ニコバーのオリジナルカクテル!
ホワイトカシスはカシスとミルクにヨーグルトのリキュール、 さらに生クリームを加えた贅沢なカクテル!
カシスの甘さにヨーグルトの酸味、そこにクリームとミルクが加わることで全体的に上品でまろやかな味わいに!
北海道で創業し、「オタクバー」、「サブカルバー」として若者やニコニコユーザーから絶大な人気を得ているニコバーが考案したリキュールベースのカクテル。
「ヨーグリート」と呼ばれるヨーグルト味のリキュールと「クレーム･ド･カシス」と呼ばれるカシスリキュールをベースとし、生クリームを加えて牛乳で割ったミルク系カクテルで、度数も7度と控えめ。スムージーのような濃厚で滑らかな口あたりが特徴的で、スッキリとした甘さとヨーグリートから来る爽やかさが楽しめるカクテルである。
ニコバーでは、夢一夜やジントニックとともに飲み放題メニューで飲めるオリジナルカクテルとして人気が高く、飲みやすい点から主に女性客や軽い酒を好む客から人気を得ている。
ホワイトカシスのクレープ
2019年11月4日にニコバー池袋店が、当日の数量限定メニューで提供。その名の通り、ホワイトカシスをイメージしたクレープで、ヨーグルトカシスのクリームにベリーを載せて巻いた可愛らしい一品となっている。
レシピ
ホワイトカシスのレシピは、ニコバー公式サイトにある「ニコバーカクテルレシピ
」にて公開されている。
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