ホンコンやきそば

ホンコンやきそばとは、ヱスビー食品が北海道限定で販売している即席焼そばである。

概要

1964年2月販売開始。
麵そのものに味付がなされており、別袋のソースが存在しない。
よって調理は至って容易で『水を入れたフライパンで煮るように焼く』ただそれだけである。
但し、簡単であるが故に本品の持つ美味しさを最大限引出すには、水量・火力・時間といった要素を正確に見極めなくてはならない。

かつては全国で販売されていたが、営業的な事情で要望が多い地域では販売が続けられることになり、現在は北海道、宮城県、大分県の一部地域でしか店頭販売がなされていない。しかし現在はネットショッピングを利用して全国どこからでも取寄せる事が出来る。

ちなみに、なぜ"ホンコン"かというと、香港＝広東料理がある、つまり、焼きそばもおいしい、という連想からネーミングされたそうだ。

アレンジ

• 未調理のまま食す。
• 肉・野菜を加える (一緒に茹でると味が薄くなってしまうのでソース等の追加が必要。もしくは別途に味を付けて炒めたものを和えるとよい)。
• 卵を載せる。

関連項目

• 料理
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