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ミネラルとは、体内では生合成できないが、身体代謝のためには重要な無機質である。
人体を構成する元素のうち、酸素(約65%)、炭素(約18%)、水素(約10%)、窒素(約3%)を除く元素で、カルシウム(約1.8%)、リン(約1.0%)、カリウム(約0.4%)、硫黄(約0.3%)、ナトリウム(約0.2%)、塩素(約0.2%)、マグネシウム(約0.1%)のメジャーミネラルと鉄、亜鉛、セレン、マンガン、銅、モリブデン、コバルト、ヒ素、ホウ素のマイナーミネラルに分けられる。
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最終更新:2023/12/02(土) 15:00
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