メロンパンとは、外はカリカリ、中はモフモフの甘い菓子パンである。メロンとは名前以外無関係の物が多い。
パン生地にビスケット生地をコーティングし焼いたもので日本国内に幅広く知られるパンである。関西地方および山陰・山陽・四国地方の一部ではサンライズ、コッペパンなどとも呼ばれている。
日本が発祥の地。
メロンを材料に使ったパンという誤解が時々見られるが、メロンパンには全くメロンやメロン味の物は使われていない。(但し、近年では実際のメロンが中に入ったメロンパンも存在)
そもそもの名前の由来は、表面の形がメロンの形に似ているという説とメレンゲを語源とする説があり、現在は主に前者が主流である。
表面にビスケット生地を用いることでサクサクに仕上がっているが、適切な焼成温度がパン生地とビスケット生地とは違うことから、焼成後時間がたつと表面がべたついてしまうのが難点である。
各ベーカリーによって違う特色があるパンの1つでもある。いろんなパン屋さんによって食べ歩くのも悪くないかもしれない。
尼崎市や伊丹市ではメロンパンのことを「サンライス(最後のスが濁らない)」と呼ぶ(伊丹市に工場のあるオイシスでもサンライスと表記している)が、では当地で「メロンパン」と呼ばれる物はどんな物かというと、ビスケット生地を使用してるのは同じであるが、ラグビーボールを半分に割ったような型で中に白餡が入ったパンである。
なお、「メロンパン」という名称の商品は紡錘形のものが先に開発されたものであり、丸型のメロンパンは後発の商品であるため、紡錘形のメロンパンは『元祖メロンパン』と呼ばれることがある。
余談だが、広島県呉市には「メロンパン」が社名のパン屋が存在しており、即ちコッペパンだろうがあんパンだだろうが「メロンパン~」という商品名になる。詳しくは⇒こちら
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最終更新:2024/04/24(水) 11:00
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