ライトビール

ライトビールとは、カロリーを抑えたビールである。

概要

アメリカで肥満が問題となる中で、製法を工夫することでカロリーを抑えたビールが開発されるようになった。1967年にミラー社がミラー・ライトを発売し、クアーズ社、アンハイザー・ブッシュ社もそれに続くようになった。
1980年代になると、アメリカではライトビールが主流となった。

日本でも1980年代にキリンがライトビールを販売したものの、通常のビールに比べて薄い味が不評を買い、1990年代にも味を調整して再販するも挽回することはできなかった。

しかし近年では、アサヒビールが「ザ・ドリーム」を発売、糖質５０％オフながらライトビールとしての売りを行わず、レギュラービールに迫るコクを出す製品を出している。

一方で発泡酒や第三のビールが登場すると、ライトビール同様に味が薄いものの、低価格でビールの代用品という割り切った感覚が消費者に浸透したことで、これらでカロリーオフの製品が次々と誕生した。 特に糖質を下げたり0gにしたものも多く、ライトビール以上にカロリーの少ない製品も存在する。

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関連項目

• ビール
• 発泡酒