福岡県福岡市に本社を置く豚骨ラーメンチェーン店。全国の主に大都市圏に展開し、海外にもいくつか店舗を持つ。
ラーメンのどんぶりの中央に、唐辛子入りの赤い秘伝のタレが乗っているのが特徴。
他のラーメン屋ではあまり見られないシステムが大きな特徴となっている。
オーダーは専用の用紙に麺の固さやスープの濃さなどを記入し、それを店員に差し出す。替え玉の注文の際にも専用のプレートを指定の位置に置くだけであり、注文に一切声を出さなくて良いようになっている。
最大の特徴と言えるのが、「味集中カウンター」と呼ばれるカウンター席の形状。各席の左右が仕切りで区切られており、周囲を気にせずに目の前のラーメンに集中できるようになっている。
その特徴から複数人で会話しながら食べるのには不向きだが、店舗によってはこの仕切りを取り外せたり、テーブル席を用意している店舗もある。
これらのシステムが、偶然にも2020年からの新型コロナウィルスの感染予防策(後に『黙食』と呼ばれるようになったスタイル)にマッチしているとして一時期話題になった。
以下の店舗情報は2022年5月現在のもの。最新の情報については公式サイトの店舗一覧を参照。
掲示板
3 ななしのよっしん
2022/05/19(木) 21:51:52 ID: sy7LWTDGV9
「一蘭」に行政処分 小売店に圧力か~独占禁止法違反の疑い 公正取引委員会
https://
4 ななしのよっしん
2022/10/10(月) 19:14:46 ID: 3C8UpQnyVw
しかし一蘭に圧力なんてどうやってかけられたんだ?普通なら圧力って取引停止とか人気商品卸さんとかそう言うのだと思うんだが、大幅割引しないと売れないゴミ商品しかない店から商品仕入れる事二度とないやろうし……ウチの暖簾に傷がついたら訴えるぞ!って言う頭悪い脅迫でもしようとしたんかな?
5 ななしのよっしん
2023/03/15(水) 11:24:24 ID: ULiEtSeD9Q
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最終更新:2024/04/25(木) 02:00
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