中華まん

中華まんとは中華料理の包子を元に作った中華風の饅頭である。

概要

中華まんはコンビニエンスストアで数多く発売されている。
種類は数多くあるが、代表的なもので言うと、肉まん、ピザまん、カレーマンである。
全国で作り方に大差はないが、あんまんは東日本では胡麻あん、西日本ではつぶあんとなっている。

コンビニエンスストアの大手ローソンでは昨年2017年度の期間限定商品として、
エビチリマン、紫芋まん、星のカービィ25周年を記念した「カービィまん」等が発売された。

中華まんの発祥は三国志の諸葛孔明が料理人に作らせたことだとも言われている。
日本では1915年に老祥記から豚饅頭という商品名で発売されたものが中華まんの始まりとされている。
現在ではコンビニエンスストアだけでなく、井村屋の肉まん等冷凍食品としても親しまれている。

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関連項目

• 料理
• 料理の一覧
• 饅頭
  • 肉まん
  • あんまん