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乾パン単語

カンパン

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乾パン(かんぱん、カンパン)とは、

  1. 保存食の一つ。繰り返し焼き固めることで分を減らし、保存性を高めている。
  2. ニコニコ動画における動画製作者のあだ名。
  3. ニコニコ動画における生放送主 → 乾パン(生放送主)
  4. ニコニコ動画における歌い手 → もしかして…「かにぱん」?

概要(1)

非常食や、保存食などに利用される食品の一つ。イーストによる発酵を用いる点では通常のパンと変わりないが、分が少なく硬い食感に焼き上げられている。食べると唾液によってパンの食感が少しだけ戻り甘味が出てくる。

日本においては幕末期の洋式軍隊導入の際に試作された堅パンがこの種の保存食の嚆矢であり、以後帝国軍、自衛隊を通じて保存食・携行糧食として用いられている。旧日本軍に導入された当初は「重焼麺麭」(じゅうしょうめんぽう。繰り返し焼いたパンの意で、英語ビスケットも同じ)と呼ばれていたが、「じゅうしょう」が「重傷」に通じて縁起が悪いとされたため後に「麺麭」と称された。こうした軍用乾パンは連食した際に食べ飽きるのを避けるため、あえて味や甘みなどを付けないように作られていたが、後に唾液の分泌を促しカロリーを補う的で金平糖が同梱されるようになった。

分が少ないため長期保存に向いており、軽量でカロリーをきちんと摂取できることから登山などの際の携行食や、災害時における非常食として重宝されている。普通に食べるとパンなのかこれ? と思うこともあるがパンビスケットも然程変わりはないしに入れば同じと納得させてかじるのが吉である。

一部地域では堅くし過ぎて釘が打てる乾パン(堅パン)が存在する。の弱い人は細かく砕いたり何らかの液体でふやかしたりしてから食べること。

源氏パイでお染みの三立製菓が日本での生産の大半を占める。スーパーに並んでいるのもほとんどが三立製菓製。
自衛隊には三立製菓製の小形乾パン(先でつまめる程度の大きさのもの)と、カニヤ製の大形乾パン(トランプ大)が納入されている。

トリビア

  • 陸上自衛隊で支給される乾パンは、他にオレンジペーストが付属している。味覚面での補佐と、クエン酸の補充により疲労を回復することが的。レーションとしては他にウインナーソーセージ缶(民生用としては明治屋から同等物が発売されている)が付属とのこと。
  • 海上自衛隊で支給される乾パンは、他に水飴が付属している。陸自の乾パンにおける金平糖オレンジペーストと同じく、味覚面での補佐と糖分の補給が的。また、で使用することを前提に防パックになっている。
  • 特に災害時用備蓄向けのものは、持ちを良くする的で、ベントナイト(可食土)を少量含んでいることが多い。このための中で膨れ、少量でも満感が得られる。
    • 災害備蓄品として有名になりすぎた副作用か、大災害生時には全から被災地に"支援物資"として乾パンが数に送られてくることがあり、有り難いながらも物量が多くなりすぎて現地を困惑させてしまうことがあるとのこと。
    • 常温保存でも日持ちし、寒冷気でも凍結しない乾パンは確かに保存食料としては優秀であるが、民間人が災害備蓄する的であれば、むしろ3ヶ程度の消費期限を持つ較的一般的なものを適宜交換しながら備蓄した方がよい。
  • 第二次世界大戦中に日本軍占領下にあった地域では、現在でも乾パンが菓子として食べられていることがある。例えば韓国では小形乾パンを揚げて蜜をからめた菓子販されている。

概要(2)

ニコニコ動画における絵描きの生パンが本気を出した時の姿のあだ名

いや、むしろ作画崩壊していると言うべきなのだろうか…生パンだとわぁい!させてくれるが、どうやら乾パンだとわぁい!させてくれないらしい。

 

関連動画(2)

関連商品

関連項目

掲示板

  • 37ななしのよっしん

    2017/12/21(木) 21:04:56 ID: AcaESLX+Wi

    >>35
    わけあり品のチャック袋入りだとちょっと安いよ

  • 38ななしのよっしん

    2019/01/19(土) 21:32:16 ID: u6piFBd79I

    最近こういうのでカロリー補給が困難になって来ててどうにもねえ
    なんか良いカロリーてないですかね

  • 39

    2019/03/25(月) 23:03:14 ID: E6ekemGzJX

    ピーナッツクリームと一緒に食べるのが好き。
    牛乳があるとなお良し。

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最終更新:2019/08/23(金) 15:00

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最終更新:2019/08/23(金) 15:00

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