他人丼

他人丼とは、丼料理の一つである。

概要

鶏肉と卵・鮭とイクラといった親と子の関係が保たれている物がごはんの上に載っている物を親子丼と言う。その親と子の関係を崩して卵と豚肉・卵と牛肉などといった他人との関係を築いたものが他人丼である。親子丼と同じような調理法で作ることができる。

近畿地方では主に牛肉を使ったものが他人丼として親しまれており、他の地域では主に豚肉を使ったものがメジャーな他人丼とされている。ちなみに関西の他人丼を関東の方へ持っていくと開化丼と呼ばれるようになる。

ちなみにユダヤ教の戒律の一つに「親と子を同時に食べてはいけない」というものがある。つまりこれに従うユダヤ教徒は親子丼を食べれないが、他人関係を築いている他人丼は食べていいということになる。

主な組み合わせ

• 卵・豚肉：一番主流であると言われている。
• 卵・牛肉
• 卵・魚介類（鮭など）

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関連項目

• 料理の一覧
• 丼物の一覧
• 親子丼
• 赤の他人丼